#记忆#土豆烧红苋

具体步骤

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  第一步
  1.备料。
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  第二步
  2.苋菜拦腰切一刀，土豆切滚刀块，蒜瓣切片。
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  第三步
  3.热锅凉油，将锅转圈晃一晃润润锅。
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  第四步
  4.油热后下入土豆块中火煸炒，当土豆块的周边微微变得透明时转小火继续。
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  第五步
  5.大约三分钟左右，土豆变得晶莹油亮时加少许盐翻匀盛出待用。
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  第六步
  6.留底油下入蒜片爆香。
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  第七步
  7.下入苋菜翻炒至软。
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  第八步
  8.下入土豆块继续翻炒均匀。
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  第九步
  9.加入适量盐转中火翻炒半分钟。
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  第十步
  10.加入适量清水盖盖焖约一分半。
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  第十一步
  11.汁基本收干了，关火出锅。
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  第十二步
  12.美味可以享用啦！