美味的家常红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。
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  第三步
  3.取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉，少许清水和均匀备用。
• 第四步
  4.葱，蒜，辣椒切碎，青椒切块。
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  第五步
  5.腌制过的茄子挤干水分，炒锅倒油烧热。
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  第六步
  6.倒入茄子翻炒。
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  第七步
  7.炒至茄子变软收缩，拨在一边。
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  第八步
  8.爆香葱，蒜，辣椒。
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  第九步
  9.然后加入青椒翻炒。
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  第十步
  10.加入调好的料汁。