家庭版香菜芝士面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好需要用的材料。
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  第二步
  2.将主料中所有材料倒入面包桶，开始搅拌功能。
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  第三步
  3.搅拌至面团光滑有弹性。
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  第四步
  4.加入奶油，马苏里拉芝士。
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  第五步
  5.加入洗干净的香菜叶。（香菜只要叶子，记得沥干水份）继续搅拌。
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  第六步
  6.3.搅拌至面团能拉开手套膜。然后室温发酵一个小时。
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  第七步
  7.发酵至2倍大的面团。
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  第八步
  8.发酵好的面团拿出来排气，分6等份。松弛15分钟。
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  第九步
  9.拿出一块松弛好的面团。分成大小两小块面团，大块面团约占原面团三分之二的重量，小块面团约占三分之一的重量。
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  第十步
  10.大块面团揉搓成圆形，小块面团份两份揉搓成长条形。
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  第十一步
  11.将两根长条面团包成十字形包住圆形面团。
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  第十二步
  12.整形好的面团放入烤盘。
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  第十三步
  13.入烤箱35度发酵约25分钟。
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  第十四步
  14.发酵好面团表面筛上一层低筋面粉，在面团四周划上刀口。
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  第十五步
  15.烤箱预热。入烤盘。185度，烘烤18分钟左右，看表面上色即可。