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韭香鸭血
韭香鸭血

韭香鸭血

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.12.02 03:16

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主料

辅料

  • 白胡椒粉 :适量
  • 十三香 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 糖 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 韭香鸭血的做法图解一
    第一步
    1.鸭血洗净切块
  • 韭香鸭血的做法图解二
    第二步
    2.韭菜切段,姜葱蒜切末
  • 韭香鸭血的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒少许油,放姜葱蒜末,豆瓣酱炒香
  • 韭香鸭血的做法图解四
    第四步
    4.倒人鸭血轻轻翻炒
  • 韭香鸭血的做法图解五
    第五步
    5.倒少许老抽,生抽
  • 韭香鸭血的做法图解六
    第六步
    6.加适量盐,白糖
  • 韭香鸭血的做法图解七
    第七步
    7.放适量白胡椒粉,十三香
  • 韭香鸭血的做法图解八
    第八步
    8.加少许水烧开后放入韭菜
  • 韭香鸭血的做法图解九
    第九步
    9.韭菜炖熟后倒入水淀粉勾芡即可

烹饪技巧

  • 选择鸭血的时候,我们先要看一下鸭血是不是颜色新鲜,鸭血是不是均匀的红,如果鸭血上面有暗红,或者是颜色鲜艳的过了头的话,那么证明鸭血是经过了手脚的。

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