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清明可爱素食—青团
清明可爱素食—青团

清明可爱素食—青团

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.30 01:08

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主料

  • 糯米粉 :150

辅料

  • 黏米粉 :30
  • 紫葡萄干 :适量
  • 冬瓜蓉 :适量
  • 桑葚适量
  • 橘子酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 菠菜汁 :适量

具体步骤

  • 清明可爱素食—青团的做法图解一
    第一步
    1.忘记拍步骤图,写些文字步骤吧。把碾米和糯米混合菠菜汁儿揉好,不沾手即可。静置半小时。
  • 清明可爱素食—青团的做法图解二
    第二步
    2.紫薯,红薯上笼蒸熟,去皮,用勺子压成绒状。再放入一些冬瓜蓉,橘子酱,紫葡萄干
  • 清明可爱素食—青团的做法图解三
    第三步
    3.把做好的紫薯心包入青团皮中即可。

烹饪技巧

  • 青团包的心要和得硬些,因为我用了桑葚所以心比较稀,包好后,一揉就化开来。后来用橘子酱,冬瓜酱调整到比较干的程度,才顺利包成功。

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