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妈妈做的虾米炒莴苣
妈妈做的虾米炒莴苣

妈妈做的虾米炒莴苣

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.14 11:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 香葱 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解二
    第二步
    2.莴苣切片
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解三
    第三步
    3.大蒜和香葱切碎
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解四
    第四步
    4.水烧开下莴苣片焯1-2分钟
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解五
    第五步
    5.倒出沥干
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解六
    第六步
    6.冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解七
    第七步
    7.小火炒至鲜香味渗入油中
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解八
    第八步
    8.下莴苣片
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解九
    第九步
    9.放盐
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解十
    第十步
    10.最后放少许生抽炒匀关火
  • 妈妈做的虾米炒莴苣的做法图解十一
    第十一步
    11.盛入盘中

烹饪技巧

  • 炒虾米和大蒜时用小火炒(大火易糊),让蒜和虾的鲜香慢慢融入油中,这样炒出的菜会更鲜香。

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