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青椒蒜苔炒腊肉
青椒蒜苔炒腊肉

青椒蒜苔炒腊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.15 02:56

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主料

辅料

  • 辣椒酱1勺
  • 料酒 :1勺
  • 鸡精 :半勺
  • 适量
  • 白糖 :半勺

具体步骤

  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备一块腊肉泡一下,并用热水清洗干净。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.锅加水,放入腊肉。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.腊肉煮一下更好切。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.腊肉切片。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.准备点蒜苔和青椒。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.蒜苔和青椒切好洗净。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.锅烧热,放入腊肉。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.放点料
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.加点姜蒜爆炒出油。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.加入蒜苔和青椒。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加点鸡精。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加点白糖调味炒匀。
  • 青椒蒜苔炒腊肉的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘。

烹饪技巧

  • 1、腊肉比较咸,所以得提前泡一下,用热水多清洗一下。2、腊肉有盐味,配蔬菜类就不需要加盐了。3、腊肉配点水份不多的蔬菜炒,互相吸收,解油腻,味道更好吃。

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