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香喷喷的杏仁玛德琳
香喷喷的杏仁玛德琳

香喷喷的杏仁玛德琳

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.07 03:46

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主料

辅料

  • 杏仁粉 :20

具体步骤

  • 第一步
    1.低筋面粉筛入盆中,加入细砂糖稍混合均匀,加入打散的鸡蛋液,用手动打蛋器打至浓稠的面糊
  • 第二步
    2.加入溶化好的黄油
  • 第三步
    3.搅打均匀,面糊会比较稀一点而且有光泽
  • 第四步
    4.加入杏仁粉,拌匀
  • 第五步
    5.再加入牛奶,拌匀,蛋糕糊就做好了,入冰箱冷藏1小时
  • 第六步
    6.取出蛋糕糊,装入裱花袋中,袋口剪开一个口子,挤入模具中,预热好的烤箱中层,上下火180度,烤10分钟取出,待凉后脱模即可

烹饪技巧

  • 模具的大小不同,时间上应该有所增减,我这个烤出来的成品长度5厘米左右,算是比较小的,一般烤制边上缘上色就差不多了。

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