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诱人的6寸百香果蛋糕
诱人的6寸百香果蛋糕

诱人的6寸百香果蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.27 05:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋清和蛋黄分离
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.百香果搅碎
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.百香果过滤到蛋黄中
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加35g糖
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加20g油
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.筛入低筋面粉拌匀
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.蛋清加25g糖打发
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.打发后分三次倒入面糊中,每次用橡皮刀由下往上拌匀,千万不要划圈搅匀,蛋糕会发不起来
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.准备油纸,放在模具里
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入面糊,轻震几下放入烤箱中下层,170℃上下火40分钟
  • 诱人的6寸百香果蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.开吃

烹饪技巧

  • 发现模具里放层油纸,蛋糕会更香,还方便清理,不用洗模具

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