家常菜凉拌紫菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好蒜末、鲜辣椒、姜丝、生抽、白醋、白糖、料酒、盐、麻油、鸡精、香菜末
• 
  第二步
  2.用凉开水冲湿紫菜，滤干备用
• 
  第三步
  3.鳗鱼干用水泡一下
• 
  第四步
  4.把鳗鱼干切丝隔水中火蒸5分钟后备用；
• 
  第五步
  5.切蒜末、姜丝、辣椒丝倒在调料碗中，倒入适量的酱油、白醋、白糖、盐、料酒，调匀稍腌；
• 
  第六步
  6.将紫菜倒到碗里，加上鳗鱼干，加上调好的配料酱，拌匀；
• 
  第七步
  7.用保鲜膜包好放置冰箱冷藏1小时左右；
• 
  第八步
  8.从冰箱里取出拌紫菜，加香菜末、鸡精拌匀，最后加上少许的麻油拌匀即可食用,一道美味可口的凉拌紫菜上桌了。