美味的烤排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 10:45

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主料

• 猪小排 ：500

辅料

• 排骨酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：少许
• 叉烧酱 ：1汤匙
• 蜜糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.肋排洗净沥干，斩长段。
• 
  第二步
  2.加上排骨酱、叉烧酱、少许盐、鸡粉拌匀，腌制30分钟或半天。
• 
  第三步
  3.烤架铺一层锡纸，涂抹一点食用油。（用烤盘也可，最好铺一层锡纸，可以防止沾粘，清洁起来更方便。）
• 
  第四步
  4.留一点空间、摆好肋排。
• 
  第五步
  5.放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟.
• 
  第六步
  6.取出涂抹一次蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟即可。

烹饪技巧

• 排骨提前半天腌制，再取出烤制，这样易入味口感更香。烤肉类时铺上锡纸可以防止烹调过程中溅出的油脂沾满烤箱四周，清洁起来比较容易。

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烤排骨

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