爱美食-豆腐皮西芹

具体步骤

• 第一步
  1.食材洗干净，姜丝，蒜片，干辣椒切小段，肉丝加姜末（也可以不加）淀粉老抽一小勺水搅拌均匀备用
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  第二步
  2.黑木耳泡好反复清洗干净，如果洗不干净会有沙
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  第三步
  3.豆腐皮手撕成小段
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  第四步
  4.西芹去茎（也可以不去）斜刀切成小段，可以边切边去茎。
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  第五步
  5.红辣椒切细丝
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  第六步
  6.油锅7分热放入姜丝，等10秒放入肉丝，快速炒散，肉丝8分熟盛出备用
• 第七步
  7.油锅放入蒜片干辣椒煎炸一下
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  第八步
  8.放入豆腐皮煎20秒慢慢翻炒盛出
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  第九步
  9.煎好的豆腐皮是不是很漂亮，像煎鸡蛋，很有食欲，与肉丝放一起备用
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  第十步
  10.油锅7分热放入西芹煎炒30秒放入红辣椒丝炒1分钟
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  第十一步
  11.放入黑木耳炒一分钟加适量食盐翻炒一下
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  第十二步
  12.放入豆腐皮和肉丝加老抽料酒翻炒一下
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  第十三步
  13.加2勺水让豆腐皮入味，慢慢翻炒一下大概没有汤汁了盛出
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  第十四步
  14.香气扑鼻