蜂蜜牛奶小面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料。
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  第二步
  2.将除黄油外的所有材料放面包桶，用筷子搅拌至无干粉，入面包机，开启和面程序。
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  第三步
  3.待面团光滑，加入黄油。
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  第四步
  4.继续搅拌约10分钟，面团能拉出薄的手套膜了，停止和面。开始发酵。
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  第五步
  5.发酵至两倍大的面团，用手指捅一下，不回缩，表示发酵好了。
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  第六步
  6.拿出来面团排气，根据喜好分成均等小份。
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  第七步
  7.随意揉成了小椭圆形。也可以根据喜好做自己喜欢的造型。
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  第八步
  8.做好的面包坯放入烤盘，入烤箱开始二次发酵。烤箱没有蒸汽功能的，可在烤箱内放一碗开水，保持面团湿度。
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  第九步
  9.发酵好的面包坯上刷上一层蜂蜜水，撒上适量黑芝麻。
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  第十步
  10.烤箱预热后，上下180度，烘烤18分钟，出炉。二十分钟颜色可能正好，我烤的浅一些。要根据自家烤箱温度调整。