爱上油盐鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.面和成柔软的面团，要和的软一点。200g 面粉我加了大约120g水。饧20分钟。
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  第二步
  2.擀成大薄饼。
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  第三步
  3.抹上一层油盐，撒点胡椒粉。
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  第四步
  4.卷起。
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  第五步
  5.分成两份。再压扁卷起。
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  第六步
  6.卷纹向上压扁。
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  第七步
  7.擀成薄薄的大饼。
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  第八步
  8.鸡蛋打散。（一个个打散，一个饼一个鸡蛋。）
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  第九步
  9.平底勺放油，放入薄饼。
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  第十步
  10.待饼微微成形，倒上鸡蛋液摊匀。
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  第十一步
  11.翻过来在烙成形后烙熟即可。