牛肉丸生菜汤面

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：生菜、芹菜、牛肉丸、葱
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  第二步
  2.取出银丝面条
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  第三步
  3.两边炉头同时开火，烧开一锅水
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  第四步
  4. 洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒
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  第五步
  5. 热油锅，葱头、芹菜梗爆香
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  第六步
  6.加入2碗清水煮开
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  第七步
  7.加入牛肉丸，遮上锅盖继续大火煮沸
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  第八步
  8.这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来
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  第九步
  9. 捞起，过一下凉水
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  第十步
  10.倒入碗中
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  第十一步
  11. 汤底煮开后加入芹菜粒
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  第十二步
  12.倒进生菜
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  第十三步
  13.调入盐、鸡粉、少许香油
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  第十四步
  14.调入胡椒粉
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  第十五步
  15.大火煮1分钟左右，拌匀铲起、淋在面条上面即可