浦城肉燕

具体步骤

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  第一步
  1.浦城肉燕皮一包
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  第二步
  2.猪肉馅搅打成泥搅上劲，加盐、鸡精调味。
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  第三步
  3.把荸荠切碎挤去水份
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  第四步
  4.香葱切碎末搅进肉泥。
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  第五步
  5.不想摄入太多肉类，又加了少许剁碎的胡萝卜。
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  第六步
  6.搅拌均匀的肉馅，蔬菜一定要切很细，否则不好包。
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  第七步
  7.用一小碟盛水少许，一次放入几张燕皮，马上包否则泡烂了又不好包了。
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  第八步
  8.一个个收口捏紧。
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  第九步
  9.蒸层抺油防粘或垫层油纸
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  第十步
  10.蒸八分钟即可，加入高汤或鸡汤食用。