回锅肉片煸豆角

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，把五花肉和豆角洗净。
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  第二步
  2.五花肉放开水中煮熟。
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  第三步
  3.五花肉煮熟后切成均匀的薄片，豆角去除边上的筋，掰成5cm长的段。
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  第四步
  4.姜和蒜洗净切碎。
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  第五步
  5.把锅烧干。
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  第六步
  6.放入豆角干煸。
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  第七步
  7.放入适量的盐用铲子使劲压，煸出褶皱，盛出来备用。
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  第八步
  8.锅中放油烧热，把姜爆香一下。
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  第九步
  9.放入肉片，加入适量的老抽上色。直到五花肉炒出油。
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  第十步
  10.倒入豆角翻炒，直到豆角八成熟时加入少量的盐，适量的十三香，鸡精，撒入蒜末翻炒均匀即可。
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  第十一步
  11.出锅装盘。