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第一步
1.塔皮：低粉过筛，黄油切小块，鸡蛋打散备用；黄油与低粉用手指搓捏成粗玉米面状，加入 蛋液、淡奶油、柠檬汁捏成团，冷藏一小时备用（6寸）
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第二步
2.冷藏塔皮稍加复温后，擀成3~4mm的厚片，放入塔模，手指压实，用擀面棍去掉多余的 部分，在塔底部用叉子均匀扎洞，套上保鲜袋冰箱冷藏备用
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第三步
3.罗勒叶香肠、培根改刀切成小块
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第四步
4.干酪抛丝
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第五步
5.香肠、培根丁热锅焙炒，除去水分和油脂
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第六步
6.鸡蛋打散，加入盐、胡椒碎、意大利混合香草搅匀
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第七步
7.加淡奶油搅拌均匀
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第八步
8.取出塔模，在塔皮上均匀铺上香肠丁
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第九步
9.撒上干酪丝
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第十步
10.浇上蛋奶液，9分满；入预热至180°C 烤箱中层，烘烤25分钟左右
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第十一步
11.关火后取出烤网上静置10分钟
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第十二步
12.出炉
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第十三步
13.冷却后点缀上新鲜的罗勒——罗勒香肠塔
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