牛肉大虾披萨

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿、洋葱、青红椒、奶酪、青虾、牛肉肠、橄榄油、黑胡椒粒、披萨香料、大蒜。
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  第二步
  2.280g面粉加2g发酵粉加水启动发面程序
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  第三步
  3.和面程序执行到10分钟时加入5g橄榄油
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  第四步
  4.发面的时间我们开始制作西红柿酱。西红柿、洋葱切丁、蒜切片
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  第五步
  5.炒锅加橄榄油放入洋葱丁炒香
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  第六步
  6.放入西红柿加盐、糖，改中小火满满煨
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  第七步
  7.放入黑胡椒和披萨香料
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  第八步
  8.盛到碗中备用
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  第九步
  9.圣女果开十字刀花后挤出水分备用
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  第十步
  10.牛肉肠切片，虾去头去皮开背去沙线，青椒切圈、红椒切丝，
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  第十一步
  11.发好的面团分成2份，擀成圆片。
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  第十二步
  12.放在9寸披萨盘中整形，用叉子叉出小眼。
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  第十三步
  13.倒上炒好备用的西红柿酱抹匀
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  第十四步
  14.均匀撒上50g奶酪
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  第十五步
  15.排放上牛肉肠、青红椒、青虾。
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  第十六步
  16.均匀撒上剩余50g奶酪
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  第十七步
  17.烤箱预热3分钟，底层230度上下火带循环热风，20分钟。
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  第十八步
  18.20分钟后发现有馅料有点水，继续烤3分钟。
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  第十九步
  19.成功出炉
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  第二十步
  20.火候正好，饼坯很薄，很酥脆，味道一级棒。