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红糖芝麻三角包
红糖芝麻三角包

红糖芝麻三角包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.18 11:27

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主料

  • 红糖50
  • 熟黑芝麻 :15
  • 面粉 :10

辅料

  • 水 :100
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 红糖芝麻三角包的做法图解一
    第一步
    1.先来准备红糖芝麻馅,熟黑芝麻用擀面杖压碎一点
  • 红糖芝麻三角包的做法图解二
    第二步
    2.加入红糖里面
  • 红糖芝麻三角包的做法图解三
    第三步
    3.再加点面粉里面
  • 红糖芝麻三角包的做法图解四
    第四步
    4.拌匀备用
  • 红糖芝麻三角包的做法图解五
    第五步
    5.面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
  • 红糖芝麻三角包的做法图解六
    第六步
    6.取出揉揉排出空气,然后擀成一张大面皮
  • 红糖芝麻三角包的做法图解七
    第七步
    7.然后用圆形的模具印出圆饺子皮
  • 红糖芝麻三角包的做法图解八
    第八步
    8.取一个饺皮,放入馅在中间
  • 红糖芝麻三角包的做法图解九
    第九步
    9.捏成三角包
  • 红糖芝麻三角包的做法图解十
    第十步
    10.将所有的都这样做好
  • 红糖芝麻三角包的做法图解十一
    第十一步
    11.蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发到变大变轻
  • 红糖芝麻三角包的做法图解十二
    第十二步
    12.发好了之后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右

烹饪技巧

  • 1.边缘沾点水,这样粘的更紧!2.二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间!3.蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!

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