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#回忆#小清新生日蛋糕
#回忆#小清新生日蛋糕

#回忆#小清新生日蛋糕

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.11 07:56

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主料

辅料

  • 蛋黄 :2个
  • 淡奶油 :200
  • 玉米油 :25
  • 香草精 :适量
  • 白砂糖(加入淡奶油) :5
  • 牛奶25
  • 低粉 :40
  • 百奇格力高装饰饼干60g :3盒
  • 黄桃罐头 :适量
  • 法芙娜白巧克力 :适量

具体步骤

  • #回忆#小清新生日蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.主材料蛋白加糖低速打发
  • #回忆#小清新生日蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.打发好蛋白待用,低速将蛋黄和糖打匀,分别放玉米油、牛奶、香草精,不可打发,搅拌均匀即可,过筛低粉混后再拌入打发好的蛋白中,拌好例入6寸心型模具,160度,35分钟
  • #回忆#小清新生日蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋糕冷却后剖成3片,淡奶油打发抹面夹黄桃,成夹心,不建议蛋糕侧边抹奶油,蛋糕顶部也不要抹,蛋糕抹好面后取装饰饼干对比蛋糕高度调整适当长度,剪掉的饼干不要丢
  • #回忆#小清新生日蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.围边围好后用丝带系好,将之前剪断的饼干铺在中间再刮白巧克力,插上插牌就完工了

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