#特色#菠萝牛角包

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料（除果酱外）混合揉成面团
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  第二步
  2.黄油软化，一点点的揉进面里，揉匀
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  第三步
  3.面团揉的很滋润光滑，能拉出膜
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  第四步
  4.再冷藏发酵一夜，发至两倍大
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  第五步
  5.面团揉匀排气，擀成长方形面皮
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  第六步
  6.再切成三角形
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  第七步
  7.如图在底边划个刀口，抹上菠萝果酱
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  第八步
  8.从下往上卷，卷成牛角状，依次都做好摆入烤盘内
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  第九步
  9.再利用烤箱二次发酵
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  第十步
  10.表面刷牛奶（有蛋液也可以刷蛋液
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  第十一步
  11.烤箱预热，上下火170度烤三十分左右，中间取出再刷一层牛奶，上色后移至下层或盖锡纸