#最爱#生煎韭菜鸡蛋包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：发好的面团、韭菜、鸡蛋、虾皮。
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  第二步
  2.韭菜切碎放入盆内、虾皮浸泡好沥干水分、鸡蛋打入碗内，调入少许盐与芝麻油，搅拌均匀。
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  第三步
  3.烧热锅倒入多一些油，倒入蛋桨，过程中拿起锅来晃动让蛋桨更加容易均匀受热。
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  第四步
  4.然后用锅铲将鸡蛋捣碎盛起。
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  第五步
  5.先倒入适量橄榄油韭菜内搅拌好，再倒入虾皮搅拌均匀。
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  第六步
  6.倒入煎好的鸡蛋，搅拌均匀。最后才调味，只需放适量盐即可。
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  第七步
  7.将面团分成剂子。
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  第八步
  8.然后擀好，将馅放入包好，担心包子形状不容易熟透，部分包好之后再用手将它压扁。
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  第九步
  9.包好之后，让它静置一会才煎。
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  第十步
  10.烧热锅，倒入适量橄榄油，放入包子，煎约一分钟后调入少许清水，盖上锅盖。
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  第十一步
  11.水烧干打开锅盖，将包子反转来过再煎另一面。
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  第十二步
  12.将两都煎成焦黄色，最后再洒上少许白芝麻。