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经典蛋挞(原创)
经典蛋挞(原创)

经典蛋挞(原创)

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.02 12:40

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主料

  • 牛奶150
  • 蛋黄 :5个
  • 蛋挞皮 :18个
  • 奶油150

辅料

  • 砂糖 :50

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所有材料备用,牛奶与奶油混合
  • 第二步
    2.鸡蛋打发,用蛋黄做的蛋挞会更加香,色泽会更好,现在图片是全蛋3只做的,色泽偏白
  • 第三步
    3.牛奶奶油混合物中加入砂糖搅拌均匀,建议使用糖粉更加容易融化融合
  • 第四步
    4.加入蛋液搅拌均匀
  • 第五步
    5.将完成好的蛋挞液过滤两次使其更加顺滑,口感很好
  • 第六步
    6.将蛋挞液倒至7、8分满
  • 第七步
    7.放入200度预热好的烤箱烘烤20分钟左右
  • 第八步
    8.制作完成

烹饪技巧

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