脆香芝麻香葱卷饼

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔水融化备用。
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  第二步
  2.芝麻炒香。
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  第三步
  3.葱叶洗净沥干水切细。
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  第四步
  4.面粉加入温水揉成摸起来像耳垂的面团醒10分钟。
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  第五步
  5.把醒好的面团擀成长椭圆形。
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  第六步
  6.抹上黄油，撒上细盐，芝麻。
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  第七步
  7.撒上葱花。
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  第八步
  8.向中间折起，然后再刷上黄油，撒上芝麻，葱花。
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  第九步
  9.再向中间折起，再反过来刷上油折起醒5分钟。
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  第十步
  10.然后把面抻起来向中间卷起，如图。
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  第十一步
  11.再把其中一个叠在另一个上面，用手稍压一下，醒5分钟。
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  第十二步
  12.待五分钟后用擀面杖擀成饼状。
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  第十三步
  13.平底锅放入油，把饼放进去，小火煎。
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  第十四步
  14.煎至两面金黄即可。
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  第十五步
  15.出锅，可以用手把饼立起来压一下，这样饼的层次就很分明了。
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  第十六步
  16.随便掰开一块，真是层层酥脆哦!