肉松沙拉卷

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋清蛋黄
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  第二步
  2.蛋黄中加入水，10G糖，油，搅打均匀
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  第三步
  3.筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀
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  第四步
  4.蛋清加几滴白醋，加入40g糖 打至湿性发泡
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  第五步
  5.将蛋清倒入蛋黄液中，翻拌均匀
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  第六步
  6.倒入烤盘中
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  第七步
  7.160度烤20分钟
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  第八步
  8.烤完倒扣 撕去锡纸
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  第九步
  9.倒扣过来，抹上沙拉酱 撒上肉松
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  第十步
  10.卷起一个小时定型后切片