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可口的萌羊羊曲奇
可口的萌羊羊曲奇

可口的萌羊羊曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.02 11:49

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主料

辅料

  • 淡奶油 :15
  • 糖粉 :30
  • 可可粉 :适量

具体步骤

  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化后,加入糖粉拌匀,无需打发。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解二
    第二步
    2.加入淡奶油拌匀。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解三
    第三步
    3.筛入低筋面粉用按压的手法拌匀。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解四
    第四步
    4.和成原色面团,用保鲜膜包好。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解五
    第五步
    5.取40g加入适量的可可粉,揉成可可面团,用保鲜膜包好。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解六
    第六步
    6.将原色面团分成7g/个,约18个,余下一些留作耳朵。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解七
    第七步
    7.将18个小面团分别搓成水滴状,轻轻按扁。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解八
    第八步
    8.取6g/个原色面团做成耳朵放在两边,轻轻按压。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解九
    第九步
    9.将可可面团搓成4—5个小小的球做头发,轻轻按压于顶部。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解十
    第十步
    10.用牙签的平头在上半部扎两个小孔,取小小的可可面放入小孔做眼睛。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.用剪了斜口的吸管做出嘴巴,再用牙签的平头扎出鼻孔。
  • 可口的萌羊羊曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱180度预热,上下火,中层,烤18分钟。

烹饪技巧

  • 三只可可的小羊看图就可以做出来,如果不做可可的小羊,就揉20g的可可面团即可。如果嫌这样做的眼睛有点麻烦,可以烤好晾凉之后挤上融化的巧克力即可。烤到一半时间的时候,将烤盘调个再烤。烤到最后5分钟的时候,注意观察颜色,上色均匀就可以了。面团和小羊的雏形要用保鲜膜盖好,以免面团过干。面团不要过于揉搓,以免上劲。

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