(懒人版)香菇鸡蛋包子

具体步骤

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  第一步
  1.香菇摘洗干净。
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  第二步
  2.把香菇撕成小块后用开水煮5分钟。
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  第三步
  3.煮好的香菇捞出过凉，攥出水分剁碎。
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  第四步
  4.香菇收好，在加入剁好的小葱碎。
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  第五步
  5.鸡蛋炒熟、炒散。
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  第六步
  6.鸡蛋收入菜盆中，同时放入适量的油，五香粉，蚝油，盐。
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  第七步
  7.拌匀成馅。
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  第八步
  8.500g面粉放入5g 酵母和面，醒发40分钟后揉匀。面要和的软一点，500g面粉大约加入300g 的水。（先发面在做馅）
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  第九步
  9.分成小面剂子。
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  第十步
  10.擀皮包入馅料。
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  第十一步
  11.做好包子。
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  第十二步
  12.入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。