芸豆肉丁拌面

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：芸豆、猪肉、挂面、大葱、姜。
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  第二步
  2.将芸豆前去两头，洗净，切成小薄片状。
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  第三步
  3.将全部都切好。
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  第四步
  4.猪肉切成小碎丁。
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  第五步
  5.大葱切葱花、姜切末。
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  第六步
  6.锅中做开水，下入挂面煮开。
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  第七步
  7.然后转小火煮至。
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  第八步
  8.这空当另起一锅，热锅放油，将肉末倒入锅里煸炒。
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  第九步
  9.肉末炒制变色时，放入葱姜末煸炒出香味。
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  第十步
  10.放入切好的芸豆丁煸炒至芸豆变翠绿色。
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  第十一步
  11.添入适量的清水或高汤，大火烧开后，转小火慢慢炖至。然后加入生抽。
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  第十二步
  12.加入盐调味。
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  第十三步
  13.炖至芸豆熟烂，即可出锅。
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  第十四步
  14.将煮好的面条盛在碗里，添加适量的芸豆肉丁放在面条的上面即可食用。（最好是过一遍开水，以免面条互相粘连。）