家常腊肠拌冲菜

具体步骤

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  第一步
  1.青菜芯洗干净，控干水分后放入盆中备用。
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  第二步
  2.水壶或煮锅烧开一锅水，水烧开后把热水冲入菜芯盆里。盖上盖子焖至三、五分钟。
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  第三步
  3.把冲好的青菜芯放案板上，切成小段放入一个大碗中备用。
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  第四步
  4.腊肠放入煮锅里煮熟。
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  第五步
  5.把煮熟的腊肠取出来，稍放凉放案板上先切成片再剁碎，同时剁一些蒜泥备用。
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  第六步
  6.把剁好的腊肠和蒜泥放入冲菜大碗里搅拌均匀。
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  第七步
  7.按个人喜好放入一匙的糊辣椒粉。
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  第八步
  8.放入一小匙白糖、少许的味精搅拌均匀后即可食用。