小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

全麦猪扒汉堡(家庭版)
全麦猪扒汉堡(家庭版)

全麦猪扒汉堡(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.14 03:31

  • 1799人看过
  • 361
  • 收藏

主料

  • 全麦高筋面粉 :250

辅料

  • A牛奶 :80
  • B猪扒 :3片
  • A白糖 :50
  • A酵母 :3
  • B培根肉 :3片
  • B生菜 :3片
  • A黄油 :40
  • A鸡蛋 :1个
  • A盐 :2
  • B番茄沙司 :适量
  • B白芝麻 :适量

具体步骤

  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.加入全麦面粉,酵母搅拌,面粉完全吸收水份后柔成面团结
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.柔至面团表面光滑不粘手时,加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.柔好的面团静置15分钟,将面团分割100克的小面团,然后滚圆
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.将排好气的面团粘上白芝麻,摆放到烤盘里
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.烤箱调至发酵功能,把做好的面包放入烤箱发酵,发酵至原体积的1.5倍大即 可烘烤 烤箱调回上下火功能,上火180度,下火160度,烤15分钟
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度,烤10分钟即可
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.烤好的面包自然冷却后,横切成三片,在面上挤上番茄沙司,放一片生菜,再挤上番茄沙司,把猪扒叠在生菜面上,盖上另一片面包片,再挤上番茄沙司,放上培根肉,盖上最后一片面包片即可
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.新鲜出炉
  • 全麦猪扒汉堡(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.成品图

烹饪技巧

  • 1、揉面要揉到能拉出手套膜为止。2、烘烤要根据自家烤箱脾气进行调节。3、可以把猪扒换成牛肉、雪鱼什么的。

361

收藏

分享