外婆教我做咸鸡蒸鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.买回的鲫鱼
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  第二步
  2.刮了鱼鳞后，直接切断，背脊不要切断
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  第三步
  3.加点盐
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  第四步
  4.加料酒腌制一会
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  第五步
  5.把鱼取出放到盘上，底下垫点姜片
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  第六步
  6.把蒸过的草鸡放在中间
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  第七步
  7.上蒸笼蒸8分钟
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  第八步
  8.加点葱花、红辣椒和薄盐生抽
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  第九步
  9.烧热适量色拉油
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  第十步
  10.把油淋到葱花上即可