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「自创」墨斗片炒芥蓝头
「自创」墨斗片炒芥蓝头

「自创」墨斗片炒芥蓝头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.17 08:40

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主料

  • 墨豆鱼 :300
  • 芥蓝头 :500

辅料

  • 蒜蓉 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 油 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 「自创」墨斗片炒芥蓝头的做法图解一
    第一步
    1.(墨鱼摘去内脏,清洗干净,花刀;芥蓝去老根去皮切片待用。) 炒锅内下食用油爆香姜丝和蒜蓉
  • 「自创」墨斗片炒芥蓝头的做法图解二
    第二步
    2.先炒芥蓝头,大概7成熟的时候下鱼露和鸡粉调味。
  • 「自创」墨斗片炒芥蓝头的做法图解三
    第三步
    3.把芥蓝拨锅边,再把墨鱼片入锅
  • 「自创」墨斗片炒芥蓝头的做法图解四
    第四步
    4.快速兜炒后出锅

烹饪技巧

  • 鱼露是咸的,所以不用再下盐.

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