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「懒人版」香芋南瓜蓉
「懒人版」香芋南瓜蓉

「懒人版」香芋南瓜蓉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.25 06:42

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :1汤匙
  • 蒜瓣 :3个
  • 酱油1汤匙
  • 鸡粉 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解二
    第二步
    2.南瓜、香芋分别去皮洗净,2厘米左右厚片,五花肉洗净切薄片,蒜瓣去皮拍碎。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解三
    第三步
    3.热锅,下五花肉煸炒出油。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解四
    第四步
    4.下蒜瓣爆香。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解五
    第五步
    5.倒入酱油继续翻炒。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解六
    第六步
    6.加入香芋。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解七
    第七步
    7.加入南瓜翻炒2分钟。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解八
    第八步
    8.加入与食材持平的清水,遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解九
    第九步
    9.煮至汤汁浓稠,调入盐。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解十
    第十步
    10.加入鸡粉、蚝油,翻炒均匀即可。
  • 「懒人版」香芋南瓜蓉的做法图解十一
    第十一步
    11.装盆。

烹饪技巧

  • 五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透,煮烂才好吃,整个菜味道互相混合而相得益彰。

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