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家常粉蒸排骨
家常粉蒸排骨

家常粉蒸排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.12 07:21

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主料

  • 肋排 :500

辅料

  • 米粉适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 红椒 :适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 家常粉蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.肋排切成3厘米左右长的段,加盐、酱油、鸡精腌半个时。
  • 家常粉蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.将腌好的排骨粘满米粉
  • 家常粉蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.排骨全部粘好米粉,再撒上一层米粉稍稍拌匀。
  • 家常粉蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.在排骨上淋上橄榄油,入蒸锅,大火蒸上四十到六十分钟。
  • 家常粉蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.将酱油、蚝油加水调成碗汁。
  • 家常粉蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.蒸排骨时分三次开锅洒上碗汁,并翻动一下,以便排骨入味。
  • 家常粉蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.出锅时撒葱花,红椒末进行点缀。

烹饪技巧

  • 在蒸排骨时,如果将橄榄油换成猪油,味道更佳。

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