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家庭版排骨焖菜花
家庭版排骨焖菜花

家庭版排骨焖菜花

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.04 02:07

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 地瓜粉 :适量

具体步骤

  • 家庭版排骨焖菜花的做法图解一
    第一步
    1.菜花摘好洗净氽水过冷河备用
  • 家庭版排骨焖菜花的做法图解二
    第二步
    2.排骨加盐、生抽、地瓜粉、蒜头拌匀后蒸熟备用
  • 家庭版排骨焖菜花的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,爆香蒜头后将菜花倒入翻炒
  • 家庭版排骨焖菜花的做法图解四
    第四步
    4.然后将排骨倒入,加少许水将菜焖煮
  • 家庭版排骨焖菜花的做法图解五
    第五步
    5.最后加盐和生抽调味
  • 第六步
    6.可以上桌了

烹饪技巧

  • 菜花富含维生素B、C,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以菜花不适宜久煮

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