在家做的莲藕肉煲

具体步骤

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  第一步
  1.辅料：五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
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  第二步
  2.把五花肉切块
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  第三步
  3.下凉水锅里煮开，捞起
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  第四步
  4.姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
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  第五步
  5.砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖
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  第六步
  6.铺上五花肉块
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  第七步
  7.加水满过肉块，浇上料酒
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  第八步
  8.再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟
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  第九步
  9.把莲藕洗净去皮，切块
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  第十步
  10.加进砂锅里
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  第十一步
  11.加盐，小火再煲25分钟左右
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  第十二步
  12.直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可