「DIY」香菇干豆角大肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。
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  第二步
  2.厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。
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  第三步
  3.把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。
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  第四步
  4.香菇切碎沫。
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  第五步
  5.泡发的干豆角切小丁。
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  第六步
  6.肉馅加入适量清水搅拌上筋。
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  第七步
  7.姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。
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  第八步
  8.搅拌好的馅。
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  第九步
  9.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。
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  第十步
  10.用擀面杖擀成饺子皮。
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  第十一步
  11.包入馅，依次包好。
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  第十二步
  12.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。
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  第十三步
  13.成品。