自制白菜炖粉条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 06:09

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主料

• 白菜 ：500
• 粉条 ：200

辅料

• 香菇酱油 ：适量
• 花椒 ：6粒
• 盐 ：适量
• 大料 ：2粒
• 葱姜蒜片 ：5-6片
• 植物油 ：适量
• 干辣椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉条凉水下锅开始煮，水开后，大约半个小时，煮到用筷子能夹断的时候就捞出，过一下凉水。
• 
  第二步
  2.白菜洗净切丝。
• 
  第三步
  3.热锅凉油，依次下入花椒大料，干辣椒葱姜蒜片，小火煸香。
• 
  第四步
  4.下入白菜中火翻炒。
• 
  第五步
  5.白菜五成熟放入粉条，加适量水和少量酱油炖一会儿。
• 
  第六步
  6.等汤汁收干，搅拌均匀，出锅即可。

烹饪技巧

• 粉条煮到用筷子能夹断，软硬程度就好了。

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白菜炖粉条

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