青萝卜焖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好排骨，提前半小时浸泡，泡去血水
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  第二步
  2.冷水中放两片姜，烧开，排骨放进去焯水一分钟，捞起
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  第三步
  3.准备好八角，黑胡椒，姜蒜
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  第四步
  4.锅里放入油，油热放姜和蒜，八角黑胡椒，煸香，然后加两勺豆瓣酱，炒出红油
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  第五步
  5.排骨放进去，翻炒几下，然后加水，没过排骨
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  第六步
  6.青萝卜切块，水开后放入，加入盐，红辣椒
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  第七步
  7.中火炖三十分钟，大火收汁即可