懒人版椒盐虾

具体步骤

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  第一步
  1.摘去虾头及虾线，放少许盐，料酒，姜腌15分钟。
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  第二步
  2.锅中倒入花生油，油的量要多些，以足够虾能够上浮，淀粉和椒盐粉混合均匀
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  第三步
  3.取一只虾先沾上一层椒盐粉，
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  第四步
  4.沾上一层全蛋液，
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  第五步
  5.再沾上一层椒盐粉，
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  第六步
  6.丢到8成热的油中炸，放虾下去很快浮上来，炸20秒就捞出来沥去油
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  第七步
  7.重复炸一次外皮更酥脆，
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  第八步
  8.炸好后用厨房纸吸去油脂，
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  第九步
  9.摆盘即可，