红烧海参

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 10:05

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主料

• 猪肉 ：少许
• 冻海参 ：1包

辅料

• 姜片 ：适量
• 老抽 ：适量
• 海鲜酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.海参解冻后洗净，然后片成薄片焯水。
• 第二步
  2.猪肉洗净后切成片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
• 第三步
  3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入海参片翻炒，然后加入肉片炒均。
• 第四步
  4.加入适量清水、海鲜酱、蚝油、糖，然后大火煮沸。
• 第五步
  5.整锅连汁换到小砂煲中，小火煮至肉烂汁浓。

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