下饭的尖椒土豆片

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，土豆去皮，跟青椒洗净，葱、姜切成丝。
• 
  第二步
  2.土豆切成薄片，如果土豆大，可以从断面处切成十字。
• 
  第三步
  3.放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。
• 
  第四步
  4.青椒切成菱形块。
• 
  第五步
  5.锅中放入油，将花椒爆香后捞出花椒。
• 
  第六步
  6.放入葱姜爆香。
• 
  第七步
  7.土豆片控去水分，倒入锅中翻炒。
• 
  第八步
  8.土豆片变色后，放入生抽、米醋。
• 
  第九步
  9.加入青椒，撒上盐继续翻炒。
• 
  第十步
  10.炒熟后出锅。