家常菜糖醋排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 11:52

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主料

• 猪排骨 ：1000

辅料

• 五香八角 ：2颗
• 白酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱 ：1根
• 姜 ：1块
• 冰糖 ：10粒
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净剁块用水淖一下，然后用葱姜在油锅里煸一下，我忘拍照了，煸好后放酱油，酒，醋，并加多一点水开始煨煮。
• 
  第二步
  2.大约40分钟，肉已经要烂了。
• 
  第三步
  3.加入冰糖，继续煮，直到收汤。
• 
  第四步
  4.这时候多翻炒几下就可以装出来了。
• 
  第五步
  5.色香味俱全

烹饪技巧

• 用冰糖比白砂糖好，无论是营养，口感，色泽方面，都是冰糖高于白砂糖。

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糖醋排骨

632

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