美味的椒香鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.26 04:28

我最爱吃鸡翅了，在家也经常烧，前段时间我做了椒香鸡翅，味道还不错。那么今天我就来教大家如何制作美味的椒香鸡翅，这道菜制作起来很方便，不耗时。有时家里来客人啊什么的，可以提前做好，客人一定会喜欢的！废话不多说，大家直接跟着我说的步骤一起做做看吧！

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主料

• 鸡中翅 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味
• 
  第二步
  2.麻椒洗净控干水份
• 
  第三步
  3.姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈
• 
  第四步
  4.锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要
• 
  第五步
  5.用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟
• 
  第六步
  6.倒入适量的老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色；最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈，翻炒一会儿，出香辣味即可

烹饪技巧

• .鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易熟

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椒香鸡翅

8

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是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料，通过现在普遍认可的三种加工方式加以烹饪而成，风味独特，味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香，色泽……

包含食材

• 鸡翅

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