自制可乐鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 03:46

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主料

• 鸡中翅 ：8个

辅料

• 可乐 ：一听
• 盐 ：适量
• 香菜 ：1棵
• 姜 ：几片
• 大葱 ：少许
• 老抽 ：1勺
• 米酒 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗干净鸡翅，锅里坐水，放入姜片和大葱，一点酒，放入鸡翅略焯一下，去血水去腥。
• 
  第二步
  2.捞出鸡翅冲干净，沥干水分。倒掉煮鸡翅的水，再次热锅放油，油大概比平时炒菜多点，油热后放入沥干的鸡翅煎一下，煎好一面再翻一面煎。煎的时候不要急着翻面，小火慢煎才不会煎脱皮，煎好的一夹就起来，不会粘锅的。
  更多详情
• 
  第三步
  3.煎至两面金黄
• 
  第四步
  4.煎好后，如果油太多可以乘出来一点。放入一小匙盐一勺老抽，放入可乐，大火煮开转小火，盖锅盖，焖制大约20-30分钟
• 
  第五步
  5.准备点香菜
• 
  第六步
  6.汤汁收到差不多时加一点点鸡精调味。炒匀，出锅装盘，洒撒点香菜在中间做装饰，完工啦！

烹饪技巧

• 想要入味一点的筒子，可以先用生抽盐腌一晚上。

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可乐鸡翅

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评论

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