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小米是五谷中的保健养生佳品,可以健脾胃,促进消化;南瓜可以保护胃黏膜,促进消化;排骨具有补肾养血,滋阴润燥的功效。荷叶清香,沁人心脾,裹着小米的排骨堆放在南瓜上方,加以蒸煮,互相入味,香飘四溢,色泽诱人,营养丰富。
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