#回忆#凉拌海带丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 海带 ：300g

辅料

• 红辣椒 ：2个
• 生抽 ：15ml
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香醋 ：10ml
• 白糖 ：5
• 蒜瓣 ：5个
• 姜丝 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜海带洗净浸泡后，煮上3分钟过凉。
• 
  第二步
  2.然后切成海带丝。
• 
  第三步
  3.料理盆中加入海带丝，蒜泥，姜丝，辣椒丝。
• 
  第四步
  4.再加入白糖，盐，生抽，香醋，鸡精，香油。
• 
  第五步
  5.全部拌均匀后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。

烹饪技巧

• 海带煮制的时候，可以在水中加点醋，这样可使海带口感变软。所有调味料放入后，在冰箱冷藏后海带更入味口感更好。

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凉拌海带丝

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