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爆炒鲎肉
爆炒鲎肉

爆炒鲎肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.28 08:54

爆炒鲎鱼是一道少见没食。鲎鱼是海洋一种奇特的生物,也叫两公婆。营养价值丰富,一般都是母的比较好吃。注意年幼的鲎鱼是有毒的,并且加温后毒性还在,千万要小心食用。

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主料

辅料

  • 辣鲜露 :适量
  • 大蒜适量
  • 味精 :适量
  • 洋葱适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 红辣椒适量

具体步骤

  • 爆炒鲎肉的做法图解一
    第一步
    1.首先抓一只健康的鲎来
  • 爆炒鲎肉的做法图解二
    第二步
    2.在把鲎杀开,肉取下来,壳可不要
  • 爆炒鲎肉的做法图解三
    第三步
    3.把取下来的肉洗干净
  • 爆炒鲎肉的做法图解四
    第四步
    4.把鲎放在占板上,用刀砍成一小块一小块的,不要太小(如下;图)
  • 爆炒鲎肉的做法图解五
    第五步
    5.如:(上图所说)
  • 爆炒鲎肉的做法图解六
    第六步
    6.再切点辅料;姜片,洋葱片,蒜,红辣椒
  • 爆炒鲎肉的做法图解七
    第七步
    7.把锅刷干净,放点生油,把姜片爆干点,放入鲎肉
  • 爆炒鲎肉的做法图解八
    第八步
    8.把鲎肉炒干点,放入洋葱片,在炒下
  • 爆炒鲎肉的做法图解九
    第九步
    9.把蒜,红辣椒倒入锅中,炒下放入味精(适量)再炒下放入辣鲜露(适量)再翻几下。起锅
  • 爆炒鲎肉的做法图解十
    第十步
    10.一道香艳可口的美食就到这结束了, 有兴趣的朋友可以加下本人QQ1282820240 更多精彩内容等着你

烹饪技巧

  • 只要因素,爆炒,炒出鳌的香味,这是一道菜的主要之一

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