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爆炒鲎鱼是一道少见没食。鲎鱼是海洋一种奇特的生物,也叫两公婆。营养价值丰富,一般都是母的比较好吃。注意年幼的鲎鱼是有毒的,并且加温后毒性还在,千万要小心食用。
只要因素,爆炒,炒出鳌的香味,这是一道菜的主要之一
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