#美食记#炒冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备冬瓜，削皮去籽
• 
  第二步
  2.切成约1CM的片备用
• 
  第三步
  3.把姜切成片
• 
  第四步
  4.烧热锅后放入油，加入姜煸炒片刻
• 
  第五步
  5.加入冬瓜片，翻炒
• 
  第六步
  6.加入水煮一会，快出锅时加入盐
• 
  第七步
  7.完成装盘

烹饪技巧

• 冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。久病的人与阴虚火旺者应少食冬瓜。这大概就是加姜的原理吧

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